Seminaari alkoi TUOPRO2- , Savon Ruokaviesti ja KASTU-hankkeiden esittelyllä. Hankkeista kertoivat Hanna-Riitta Kymäläinen (Helsingin yliopisto), Sanna Kauppinen (Luonnonvarakeskus), Riitta Kaipainen (Helsingin yliopisto/Ruralia). Turvallisen kasvistuoteoppaan esitteli Anne Piirainen, HY/Ruralia-instituuttista. Tuorekasviksia uhkaavat vaarat sekä Vaarojen tunnistaminen ja riskinarviointi esitykset pitivät Anne Piirainen, HY/Ruralia-instituuttista ja Riina Tuominen. Mikkelin ammattikorkeakoulusta. Iltapäivällä Hyvän käytännön ohjeen esitteli Hanna-Riitta Kymäläinen, Helsingin yliopistosta. Risto Kuisma Helsingin yliopistosta piti esityksen Omavalvonnasta jatkojalostuksessa. Maarit Mäki Luonnonvarakeskuksesta piti esityksen Mitä, miksi ja miten mitataan? |
Anu Arolaakso, EkoCentria/Savon koulutuskuntayh-tymästä oli päivän viimeinen luennoitsija ja hän kertoi Portaat Luomuun hankkeesta (ladattava esitys). |