Hyviä käytäntöjä tuorekasviksia valmistaviin yrityksiin - TuoPro2
  • Etusivu
  • Hankkeen esittely
  • Testaa tietosi
  • Koulutusmateriaali
  • Julkaisuja ja linkkejä
  • Yhteystiedot
  • Blogi

TuoPro2-hanke, vieraskynäartikkeli

5/23/2016

0 Comments

 
Maaseutu.fi sivustolla on vieraskynäartikkeli TuoPro2-hankkeesta (Linkki juttuun). Maaseutu.fi on Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelman verkkopalvelu kaikille maaseudun kehittämisestä kiinnostuneille.

Hankkeemme koulutusmateriaali sekä julkaisuja ja linkkejä sivustoille on lisätty myös materiaalia. 

Hyvää ja aurinkoista kesän odotusta kaikille!
0 Comments

TuoPro2-hankkeesta oli kirjoitus Puutarha & Kauppa-lehdessä 6/2016

4/25/2016

0 Comments

 
Picture
TuoPro2-hankkeen koulutustilaisuuksista oli lyhyt kirjoitus Puutarha & Kauppa-lehden numerossa 6, joka on ilmestynyt 1.4.2016.

0 Comments

TuoPro2-hanke, Vihanneshanketapaaminen 17.3.2016

3/18/2016

0 Comments

 
Hanna-Riitta Kymäläinen esitteli TuoPro2-hankkeen eri vihanneshankkeiden tutkijoille vuosittaisessa vihanneshanketapaamisessa, joka järjestettiin tänä vuonna Jokioisista käsin videoyhteyksien kautta ympäri Suomen.  Melko lyhyessä ajassa saatiin paljon tietoa meneillään olevista hankkeista. Hanke-esittelyjen lisäksi tilaisuudessa keskusteltiin hankkeiden välisen yhteistyön ja tiedonvälityksen lisäämisestä ja mahdollisten yhteisten seminaarien järjestämisestätulevaisuudessa. Tilaisuudessa kerrottiin muun muassa seuraavista käynnissä olevista hankkeista:
  • Hyvän käytännön ohje tuorekasviksia pilkkoville yrityksille (TUOPRO- ja TUOPRO2-hankkeet,  Hanna-Riitta Kymäläinen, HY, ym.)
  • Kasvissivutuotteiden hyödyntäminen rehuna ja maanparannusaineena (SivuHyöty-hanke, Marja Lehto ym., Luke)
  • Biohajoavat katteet tutkimuksen ja tuotekehityksen tienhaarassa (Jukka Salonen ja Kari Tiilikkala, Luke)
  • Luomupuutarha-hanke  (Pirjo Kivijärvi ym., Luke)
  • Vihannesten fosforilannoitustutkimus (Terhi Suojala-Ahlfors, Luke)
  • Pyhäjärvi-instituutin hankkeet (Johanna Pihala)
  • ArvoBio - Puutarhatuotannon uusi kiertotalous (Maritta Kymäläinen, HAMK)
  • Växthusproducent, projektet ”InnoVäxthus” (Irene Vänninen, Luke)
0 Comments

TuoPro2, Seminaari Mikkelissä 9.3.2016

3/11/2016

0 Comments

 
Picture
Seminaari alkoi TUOPRO2- , Savon Ruokaviesti ja KASTU-hankkeiden esittelyllä. Hankkeista kertoivat Hanna-Riitta Kymäläinen (Helsingin yliopisto), Sanna Kauppinen (Luonnonvarakeskus), Riitta Kaipainen (Helsingin yliopisto/Ruralia). Turvallisen kasvistuoteoppaan esitteli Anne Piirainen, HY/Ruralia-instituuttista. Tuorekasviksia uhkaavat vaarat sekä Vaarojen tunnistaminen ja riskinarviointi esitykset pitivät Anne Piirainen,
HY/Ruralia-instituuttista ja Riina Tuominen. Mikkelin ammattikorkeakoulusta. Iltapäivällä Hyvän käytännön ohjeen esitteli Hanna-Riitta Kymäläinen, Helsingin yliopistosta. Risto Kuisma Helsingin yliopistosta piti esityksen Omavalvonnasta jatkojalostuksessa. Maarit Mäki Luonnonvarakeskuksesta piti esityksen Mitä, miksi ja miten mitataan?

Picture
Anu Arolaakso, EkoCentria/Savon koulutuskuntayh-tymästä oli päivän viimeinen luennoitsija ja hän kertoi Portaat Luomuun hankkeesta (ladattava esitys).
0 Comments

TuoPro2, Jokioisten seminaari 16.2.2016

3/11/2016

0 Comments

 
Picture
Kiitos seminaariin osallistuneille ja mielenkiin-toisista keskusteluista niin seminaarissa kuin tauollakin. Opimme kaikki paikalla olleet paljon puolin sun toisin päivän aikana.
Maarit Mäki Luonnonvarakeskuksesta esitteli koehallia ja mahdollisuuksia tehdä siellä pienimuotoisia kokeita kasviksille:
• Esikäsittelyt kasviksille
– Pesu, kuorinta, linkous
• Mekaaninen prosessointi
– Murskaus, paseeraus, mehun puristus, kuivaus,
homogenointi
• Lämpökäsittelyt nestemäisille ja kiinteille elintarvikkeille
• Jäähdytys ja pakkaaminen
0 Comments

 TuoPro2, Jokioisten seminaari 16.2.2016

2/15/2016

0 Comments

 
Seminaari ohjelmaan on tullut muutos sairastumisen vuoksi: 10.30-11.00 Kasvisten tuoteturvallisuus viranomaisnäkökulmasta, Ylitarkastaja Niina Matilainen, Evira ESITYS JÄÄ POIS. Tilalla on esitys: Kasvissivutuotteet ja niiden käsittely, Vanhempi tutkija Marja Lehto, Luke.

0 Comments

TuoPro2-hankkeen Seminaari Seinäjoella 28.1.2016

2/3/2016

0 Comments

 
Picture
TuoPro2-hankkeen seminaari pidettiin Seinäjoella ja kiitos seminaarissa paikalla olleille. Keskustelua saatiin esityksien ja taukojen aikana hyvin aikaiseksi sekä opimme lisää asioita. Seminaarin esityksistä tässä vaiheessa blogiin laitamme hankkeen ulkopuolisten vierailijoiden pitämät esitykset seminaarissa.



Picture
Projektipäällikkö Ari Sivula Seinäjoen ammatti-korkeakoulusta esitteli AB Seinäjoen toimintaa
(lataa esitys)


0 Comments

TuoPro2 Vierailu Oulun FSC-laboratoriossa

2/3/2016

0 Comments

 
Picture
TuoPro2-hankkeesta Risto Kuisma (Helsingin yliopisto) ja Marja lehto (Luonnonvarakeskus) kävivät tutustumassa vierasesinetunnistuksen testirataan Food Safety Clusterin (FSC) laboratoriossa. Riitta Laitinen ja Anna-Liisa Välimaa Luonnonvarakeskuksesta kertoivat, miten mikrobitunnistusta ja vierasesinetunnistusta käyttämällä voidaan parantaa ruuan turvallisuutta. Yleisesti standardimenetelmin toteutettu mikrobitunnistus vie 3-5 päivää erikoislaboratoriossa mutta uudella kehitetyllä mikrobitunnistusmenetelmällä sama tulos saadaan jopa työpäivän aikana. Vierasesinetunnistus toteutetaan tuotantolinjalla linjanopeudella ja tehdään pakatusta tuotteesta. FSC:n monienergiatunnistuksella päästään entistä tarkempiin tuloksiin useammilla materiaaleilla. Lisätietoa Mikrobitunnistuksesta ja vierasesinetunnistuksesta löytyy esitteestä (ladattava esite).


0 Comments

TuoPro2 Maataloustieteiden päivillä 12.-13.1.2016

1/13/2016

0 Comments

 
Maataloustieteen Päivät 2016 järjestettiin Helsingissä Viikissä 12.–13. tammikuuta. Päivien ohjelma kattoi viimeisimpiä tutkimustuloksia maataloustieteiden eri aloilta. Osallistujia Maataloustieteiden päiville oli 550 henkilöä. Maataloustieteiden päivillä TuoPro 2-hanke oli esillä kahdella posterilla ja Hanna-Riitta Kymäläinen piti suullisen esityksen aiheesta: Hygienisointikäsittelyjen vaikutus pilkottujen tuorekasvisten laatuun. Postereiden nimet olivat:

​Lehto, M., Kuisma, R., Mäki, M. & Kymäläinen, H.-R. 2016. Guidance for best practices in fresh-cut vegetable production (Tuorekasviksia pilkkovat yritykset saivat Hyvän käytännön ohjeen).

Kuisma, R., Kymäläinen, H.-R. & Lehto, M. 2016. Tuorevihannesten tuotantotilojen pintahygienian selvittäminen.

Picture
Picture
0 Comments

TuoPro2-hanke laivaristeilyllä 11.-12.1.2016

1/12/2016

0 Comments

 
TuoPro2 hankkeen toimijoista Risto Kuisma Helsingin yliopistosta ja Marja Lehto Luonnonvarakeskuksesta osallistuivat Vihannesviljelijät ry:n ja Hedelmän- ja Marjanviljelijät liiton järjestämälle risteilylle. Osallistujia risteilyllä oli 210 henkilöä ja laivaseminaarin ohjelma oli mielenkiintoinen. Kuismalla ja Lehdolla oli seminaarissa esitelmä: Hyvän käytännön ohjeen esittely jatkojalostusta harkitseville yrityksille. Valokuvassa vasemmalla Marja Lehto ja oikealla olevassa kuvassa seminaariyleisöä.
Picture
Picture
0 Comments
<<Previous

    Kategoriat

    May 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    November 2015
    August 2015
    July 2015
    June 2015
    March 2015

    All

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.