Hankkeen yleiskuvaus
Hankkeessa laaditaan tuorekasvistuotteita valmistavien yrityksien henkilökunnalle koulutuspaketit, joiden aiheena ovat mm. tuotantohygienia ja laadun hallinta, elintarvikehuoneiston ja kuljetuskaluston pinta- ja laitehygienia, aistinvarainen arviointi, valvontamenetelmät sekä omavalvonta. Koulutuspakettien sisältö perustuu Hyvän käytännön ohjeeseen. Lisäksi selvitetään kasvisyritysten koulutustarvetta. Tietoa välitetään koulutustilaisuuksissa ja seminaareissa sekä lehtikirjoitusten välityksellä.
Hankkeen rahoittaa Maa- ja metsätalousministeriö. Hankkeen toteuttavat Helsingin yliopiston maataloustieteiden laitos ja Luonnonvarakeskus (Luke).
Katso ajankohtaiset tiedotteet blogista!
Hankkeen rahoittaa Maa- ja metsätalousministeriö. Hankkeen toteuttavat Helsingin yliopiston maataloustieteiden laitos ja Luonnonvarakeskus (Luke).
Katso ajankohtaiset tiedotteet blogista!